Изысканный десерт, приравненный к шедеврам кондитерского искусства.
Популярный во всём мире и любимый многими.
И я рада делиться с вами секретами приготовления этого удивительного десерта.
Курс по макарон
готовим с удовольствием!
Курс по макарон
готовим с удовольствием!
Курс по макарон
готовим с удовольствием!
Курс по макарон
готовим с удовольствием!
Рекомендации по выбору ингредиентов и необходимого инвентаря.
Меренга и её виды. Особенности и нюансы. Важные моменты и ошибки в работе с макарон Теория ганашей. Выпекание и особенности работы с различными духовками.
Французская меренга на живом белке. Французская меренга на альбумине. Швейцарская меренга.
урок 1
урок 2
урок 3
Инструменты и ингредиенты
Теория
Приготовление меренги. Практика
Начинки и их приготовление. Теория и практика
урок 4
Лимонный пирог Буэно Сырный с грушей и кедровыми орешками Кофейный Бейлис с карамелью Малина в шоколаде Рафаэлло
Экзотический с малиной Шоколадка «Пикник» Love is (банан-клубника-бабл гам) Двойная клубника Манго-персик-шафран Вишнёво-шоколадный
Курс по макарон
готовим с удовольствием!
Курс по макарон
готовим с удовольствием!
Food pairing (наука о сочетании вкусов) Как придумывывать вкусовые сочетания и создавать свои собственные.
Ракушка, сердечко, цветочек, мороженое-рожок.
5 новых начинок: 1) Шоколад апельсин, 2) Пекан карамель маскарпоне , 3) Вишневый пирог, 4) Лимон черника мак, 5) Клубника в шампанском фигурные макарон (ёлочки, снеговики, мишки и т.д.) декор в новогодней тематике
Как продавать и рекламировать макарон.
урок 5
урок 6
урок 7
дополнительный урок
Создание новых вкусов
приготовление макарон на итальянской меренге (с помощью сиропа)
Все уроки на курсе адаптированы под видео формат. Кроме того, некоторые модули сопровождаются текстовым материалом, который доступен для скачивания.
Для данной программы специальный опыт не требуется. Но, конечно же, очень многое зависит от вашего упорства и желания.
Материалы курса предоставляются на бессрочной основе.
Все материалы будет доступны в личном кабинете на сайте школы. Также вы будете участником чата в Telegram, где сможете общаться с одногруппниками и кураторами. (только для тарифов с обратной связью)
Именной сертификат выдается при условии выполнения домашних заданий курса.
Вам понадобится компьютер или смартфон, домашняя кухня с базовым оборудованием.
Рассрочка доступна гражданам РФ в возрасте от 18 до 70 лет.
Первоначальный взнос — от 0%, срок рассрочки от 4 месяцев.
Для покупки в рассрочку Вам нужно:
1. Заполнить заявку на получение рассрочки Выбрать способ оплаты «Оформить в рассрочку» на странице оплаты и заполнить короткую заявку.
2. Подписать договор с банком Договор может быть подписан через СМС или по электронной почте. Банк принимает решение по заявке за 2 минуты. Вы узнаете решение по смс, e-mail или на экране монитора (срок ответа 2 минут).
3. Важно!!! Мы открываем доступ к курсу после того, как вы нам об этом сообщите
После успешного подписания документов банк пришлет договор, который необходимо будет отправить нам по почте info@kulikovaschool.ru Подойдет электронная версия, скриншоты или фото договора. После этого мы выдадим Вам доступ.