Трендовые свадебные торты 2026

Вход в личный кабинет

Обновлённая программа

ЗАПИСАТЬСЯ

ТРЕНДОВЫЕ
СВАДЕБНЫЕ
ТОРТЫ

НАЧАЛО КУРСА

ДЛИТЕЛЬНОСТЬ

8 ИЮНЯ

4 НЕДЕЛИ

— О КУРСЕ —

Искусство, которое
влюбляет с первого взгляда

Свадебные торты — это всегда выход на новый уровень кондитерского мастерства!

Я делюсь с вами своим опытом и знаниями, чтобы этот курс вдохновил вас и помог сделать этот шаг!

Приглашаю погрузиться в красивый мир свадебных тортов вместе со мной!

— ТОРТЫ В ПРОГРАММЕ —

Именно эти торты
вы научитесь создавать

— НАЧИНКИ В ПРОГРАММЕ —

Идеальные вкусовые сочетания для особых случаев

«Малиновый бум»

Начинка «Двойной шоколад»

Начинка «Ваниль ягоды маскарпоне»

Чему вы научитесь

Навыки, которые
прибавят лоска вашим шедеврам

01

Барочная лепнина

Объёмные орнаменты кремом: завитки, гирлянды, цветочные мотивы. Техника, которая делает торт произведением искусства.

02

Драпировка мастикой и декор сахарной бумагой

Имитация шёлка и кружева на торте: эффект ткани, складки и розы из мастики. Самый фотогеничный тренд сезона.

03

Ценообразование

Как правильно посчитать стоимость свадебного торта: себестоимость, время, ценность и позиционирование в премиум-сегменте.

Программа курса

Введение в курс

Распределение веса и диаметров
Методы пересчёта рецептов
Ценообразование свадебных тортов

✦ Новый модуль

Нестандартные форматы & Авторские техники

Овальный торт. Создание овальной формы
Овальный торт в 2 яруса: нюансы сборки, покрытие и декор
Длинный, прямоугольный торт
Большой плоский торт «итальянский пирог»
Мини «итальянский пирог»
Пересчёт рецептов на низкие, плоские торты
Доставка, сборка торта на месте
Подбор подложек под низкие, плоские торты
Создание белого оттенка крема. Работа с ганашом и кремом «Ламбет»
Насадки для декора в стиле «Ламбет»
Вафельный декор, вафельные цветы, покрытие в винтажном стиле, декор ягодами
Работа с мастикой. Кремовый декор «Ламбет»

Ваниль ягоды маскарпоне Малиновый бум Двойной шоколад

— ТАРИФЫ —

Выберите свой формат обучения

Первый тариф. Новый модуль

Овальный торт. Создание овальной формы
Овальный торт в 2 яруса. Нюансы сборки, покрытие и декор
Длинный, прямоугольный торт
Большой плоский торт «итальянский пирог». Расчёт веса, сборка, покрытие и декор
Мини «итальянский пирог»
Пересчёт рецептов на низкие, плоские торты. Нюансы сборки, покрытие, декор
Доставка, сборка торта на месте
Подбор подложек под низкие, плоские торты
Создание белого оттенка крема. Работа с ганашом и кремом «Ламбет» на покрытие
Насадки для декора в стиле «Ламбет»
Вафельный декор, простые вафельные цветы, покрытие в винтажном стиле, декор ягодами, расчёт количества ягод
Работа с мастикой
Кремовый декор «Ламбет»
Начинка «Ваниль ягоды маскарпоне»
Начинка «Малиновый бум»
Начинка «Двойной шоколад»
Сертификат о прохождении обучения при выполнении домашнего задания
Бессрочный доступ ко всем материалам курса
Чат с куратором на время обучения